ミネラル

　　　　　　　　　　　　　カルシウム

□　　カルシウムは腸で吸収されるが、吸収にはビタミンDが必要なので一緒に摂るようにしたい。

機能
●　骨や歯を強く丈夫にする。
●　緊張や興奮を緩和し、イライラを解消する。
●　高血圧や動脈硬化を予防

カルシウムを多く含む食品　：　煮干し、ひじき、チーズ、ごまなど・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鉄

機能
●　体内の鉄の60〜70%は血液のヘモグロビン内に含まれる。
●　全身に酸素を運ぶはたらきがある為、血液中の鉄が不足すると鉄欠乏貧血が起きる。

鉄を多く含む食品　：　あおのり、ひじき、アワビ、レバー類など・・



　　　　　　　　　　　　マグネシウム

機能
●　血液中のカルシウムのはたらきを助け、心臓病を予防する効果もある。
●　細胞内で酵素の活性化に関与している為、不足すると筋肉のけいれん、高血圧、冠状動脈の血管のけいれんを起こし、神経にも影響してしまう非常に重要なミネラルである。

マグネシウムを多く含む食品　：　ナッツ類、イカ、ひじき、納豆など・・



　　　　　　　　　　　　　　ナトリウム


機能
●　体内の水分量を一定にして筋肉や神経のはたらきを助ける。
●　インスタント食品や加工食品に多く含まれ、過剰摂取することにより高血圧や脳卒中が引き起こされることもあるので注意。


　　　　　　　　　　　　　　　　カリウム
機能
●　摂りすぎた塩分（ナトリウム）を体外に排出するはたらきがある。
　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亜鉛

機能
●　タンパク質の合成に関わり、爪や髪を健康に保ち、活性酸素の抑制や免疫機能の維持や、最近では男性機能の健康を守るといわれている。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リン
機能
●　カルシウムの次に体内での存在量が多く、その内８０％が骨や歯を作るために使われる。
●　神経の伝達やナイアシンの作用にも役立っている。


その他、カドミウム、アルミニウム、鉛、水銀、ヒ素、ニッケルなどは有害ミネラルとされていて、摂り過ぎると体に悪影響を及ぼすことがあるので注意が必要！


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